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野菜栽培

野菜栽培の仕事とはどういうものなのか、また露地栽培と施設栽培の違いなどをご紹介。野菜農家の求人情報や就業した人の生の体験談もピックアップしています!

【農家の仕事紹介!】野菜栽培のお仕事を解説!

「農家」と言われて最初に思い浮かぶのは、お米を作る稲作農家、そして野菜を作る野菜農家ではないでしょうか。

ここでは、野菜をつくる農家の仕事がどのようなものか解説していきましょう。

野菜栽培の仕事とは

太陽の光をふんだんに浴びてスクスク育つ野菜栽培画像野菜といっても、作物によって一年の仕事の流れは大きく異なるもの。ここでは、大まかな目安として仕事の内容をご紹介していきたいと思います。

冬~春

野菜づくりは、まずは健康的な土をつくるところから始まります。品質の高い作物を育てるためには、よい栄養を与える土壌が必要なのです。

いい土には、栄養分が豊富に含まれるだけでなく、土に柔らかさがなくてはなりません。そのために土を耕し、肥料をまくという土づくりの作業を行います。一年の農業の土台作りとも言えますね。

野菜は、種まきや苗植えが行われます。それが終わったら、雑草を間引いたり、農薬で害虫を駆除したりと、作物が傷まずしっかり育つように手をかけていきます。特に初夏~夏は害虫の動きが活発になるので、苦労をする時期です。

実が十分に育ったら、収穫となります。この作業が一年でもっとも忙しい時期になります。丁寧に収穫をして、出荷の準備をします。

一年の仕事の総決算で、その成果が実感できる季節ですね。

一年中忙しいことも!

これらは、あくまで冬に準備をして、秋に収穫する作物の例。多くの農家では複数の作物を育てているので、それぞれの季節にいろいろな野菜や果樹を収穫し、出荷することになります。

また、野菜や果物の栽培は年々技術の進歩があり、農家どうしで情報交換などをして勉強をしていくことも大切。減農薬栽培、有機栽培といったこだわりの栽培方法もありますから、日々研究が必要ですね。

野菜農家に就農した方の声

  • 考えて工夫して、うまく育つのが楽しいです。商品を「つくりだすこと」に魅力を感じています。
  • 未経験から始めた農業ですが、技術を高めることに腐心して、大手取引先との契約栽培ができるようになりました。
  • 減農薬や有機栽培など、お客様のニーズに応える野菜作りをしています。可能性の広がりを実感しています。

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野菜農家の求人例

美味しい野菜で世界に笑顔を届けよう!
掲載サイト 農家のおしごとナビ
ポイント ・食材宅配、大手外食チェーンなどを通じて全国に野菜を届けることができる
・世界各地で農業実習やボランティアを行い、経験を積むことができる
・未経験でもOK!
勤務地 静岡県菊川市中内田
仕事内容 露地野菜(キャベツ、レタス、トウモロコシ、オクラ)の生産管理、出荷作業
短期アルバイトの場合
キャベツ、レタスの栽培管理、収穫、出荷作業
雇用形態 正社員、期間限定アルバイト
期間 長期
アルバイト:1か月以上
給与 正社員:月給180,000円~
アルバイト:時給800円
勤務時間 冬季: 7:00~18:00(17:00で終わることもあり)
夏季: 5:00~19:00  
休憩60分 実働9時間~10時間(夏季は11:00~15:00は休憩)
時間外あり:天候、作業の進行状況によって発生します。
休日 週1日 夏季は毎週金曜、冬季は毎週木曜日 長期休暇あり
寮・社宅・
宿泊先
あり 一軒家を数名でシェア
正社員の場合は住まいが見つかるまで入居可 寮費負担月10,000円
社会保険 正社員:雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
アルバイト:労災保険
必要な資格・
経験
普通自動車免許(正社員はMT)
待遇 4月末まで勤務のアルバイトは旅費を負担
社員旅行あり
寮あり
賞与あり(黒字の場合年1回)
社会保険完備
初心者多数!Iターン就農スタッフ歓迎
掲載サイト 第一次産業ネット
ポイント ・地元農家とともにみかんの栽培を手がける
・みかんジュースやマーマレードづくりなど、第6次産業も展開
・農薬・化学肥料を使わないみかんづくり
勤務地 愛媛県西予市明浜町
仕事内容 柑橘・野菜の生産
雇用形態 正社員
期間 定め無し
給与 月給150,000円~
勤務時間 7:00~17:00 休憩120分
天候・季節に応じて変動あり
休日 週1日 夏季休暇9日、年末年始休暇6日
寮・社宅・
宿泊先
独身寮(個室タイプ、月35,000円、水道光熱費込)
社会保険 社会保険完備
必要な資格・
経験
年齢:30歳まで
普通自動車免許(MT必須)
待遇 昇給あり
賞与あり
車貸与あり